Nhắc đến cái tên cà phê Robusta chắc hẳn không phải ai cũng biết, bởi lẽ đa phần họ là những khách hàng mê uống cà phê, đối với họ thường có khái niệm là cà phê đậm đặc, cà phê đắng, cà phê nguyên chất. Hơn thế Robusta là loại cà phê có cái tên theo kiểu tây tây và không mấy dễ nhớ (bởi nó có xuất xứ từ Ethiopia). Là dân trong nghề và là người am hiểu hay thật sự yêu thích cà phê mới biết đến tên của những loại cà phê gây nghiện này.

Cà phê Robusta là gì và có nguồn gốc từ đâu?

Cà phê Robusta hay còn được gọi là cà phê vối (tên khoa học là Coffea robusta). Cà phê Robusta có nguồn gốc từ Congo nước Bỉ. Vào những năm 1800, loại cà phê này được người dân bản địa trồng xung quanh hồ Victoria ở Uganda. Những năm 1900, cà phê Robusta được du nhập vào khu vực các nước Đông Nam Á trong đó có Việt Nam. Hiện nay ở nước ta, cà phê Robusta được trồng nhiều ở các tỉnh khu vực Tây Nguyên như: Buôn Ma Thuột Đăk Lak, Lâm Đồng và chiếm gần 90% sản lượng cà phê của cả nước.

Đặc trưng về hương vị của cà phê Robusta thượng hạn

Hương vị của cà phê Robusta rất đặc trưng so với các dòng cà phê khác, nhất là so với Arabica thì có vị chát, đắng đậm, độ chua khá cao. Hơn nữa, do hạt cà phê Robusta thường được chế biến khô nên vị đắng chát càng đậm.

Hàm lượng Caffein có trong cà phê Robusta (khoảng 2 – 2,5%) cao hơn gần gấp đôi so với Arabica (khoảng 1,1 – 1,5%) nên nhiều người uống vẫn thích cà phê Robusta hơn vì đậm vị hơn. Cũng vì thế mà nhiều người lại thích mix vị Arabica với 10 – 15% Robusta để tăng độ đậm vị và dễ tạo lớp Crema.

Do có lượng Caffein thấp khiến vị cà phê không quá gắt, hậu vị đặc biệt, hương thơm đặc trưng quyến rũ nên cà phê Arabica thường được nữ giới yêu thích. Trong khi đó, Robusta lại được nam giới chuộng hơn vì hàm lượng Caffein cao, vị đắng, chát, chua mạnh mẽ đặc trưng.

TAY'S COFFEE là thương hiệu cà phê nổi tiếng ở Việt Nam, là nhà sản xuất trực tiếp và chuyên phân phối các loại cà phê sạch, cà phê nguyên chất 100% sẽ tạo ra những sản phẩm chất lượng và hoàn hảo nhất tới tay người tiêu dùng. Chúng tôi cung cấp cà phê rang xay với giá hợp lí và chất lượng nhất, đáp ứng được yêu cầu và bảo vệ quyền lợi của chính khách hàng. Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với TAY'S COFFEE để được tư vấn miễn phí nhé.

CÔNG TY TNHH SX – TM NÔNG NGHIỆP TOÀN PHÁT

Địa chỉ: 436 Liên Phường, Phường Phước Long B, Quận 9, Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0896.697.089

Email: taycoffee.pure@gmail.com

Website: taycoffee.com